Notre restaurant de recettes méditerranéennes vous propose des spécialités du terroir de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Appréciez la vue imprenable sur les environs tout en découvrant une cuisine tournée vers les produits méditerranéens.
Offrez-vous une évasion gourmande dans votre restaurant au Castellet
Les olives et le vin sont à l'honneur dans le restaurant de recettes méditerranéennes qui vous invite à la meilleure table près de Circuit Paul Ricard au Castellet. Les daubes de poulpe et la bouillabaisse sont également travaillées avec passion. La fraîcheur et les traditions rencontrent la créativité dans cette cuisine tournée vers les produits méditerranéens qui s'inspire des spécialités du terroir de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Venez donc éveiller vos papilles à la meilleure table près de Circuit Paul Ricard à Le Castellet et profitez d'un voyage qui séduira vos sens à coup sûr.
Nous veillons à ce que les spécialités du terroir de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur soient travaillées dans les règles de l'art dans notre restaurant de recettes méditerranéennes. Couleurs, saveurs et arômes envoûtants vous donnent rendez-vous à travers une cuisine tournée vers les produits méditerranéens.
Découvrez notre menu entre deux saisons...
En entrée...
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Moules gratinées maison beurre Provençal |
14 € |
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Petite friture de Joëls et sa rouille maison |
12 € |
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Accras de morue maison et sa rougaille de tomates |
14 € |
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La Belle Camarguaise : pasté, teston, bridé, viande de taureau séchée, roustido, salade, caperon, glacé d'oignons |
17 € |
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Salade verte |
04 € |
Vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre de Xérès et pain fait maison.
En plat...
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Le plat du moment : encornet farci maison et riz camarguais |
23 € |
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Pieds et paquets maison à la Marseillaise (7h de mijotage) |
25 € |
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Daube de poulpe maison au lard et son aïoli |
25 € |
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Hamburger (180gr viande fraiche, garni frites et salades) |
20 € |
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Saint-Jacques fraiches au beurre de safran |
25 € |
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Filet de bar à la plancha et sa vierge |
21 € |
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Côte de taureau AOP à la fleur de sel de Camargue écrasé de pommes de terre salade |
29 € |
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Pavé de taureau AOP à la fleur de sel de Camargue écrasé de pommes de terre salade |
23 € |
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Barbare de taureau AOP et son pesto maison frites salade |
23 € |
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La grande assiette végétarienne : salade mixte, risotto, purée de carottes, ratatouille, saute d'aubergines et de courgettes |
20 € |
Tous nos plats sont garnis de légumes frais qui varient selon le marché, le riz est de Camargue. Nous vous informons que les frites sont un produit congelé. Merci à toute personne ayant des allergies de nous le faire savoir.
En dessert maison...
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Tarasque au chocolat maison (dôme glacé au chocolat meringué, coulis de fruits rouges) |
09 € |
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Colonnel (sorbet citron et sa coulée de vodka) |
09 € |
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Tarte tatin maison crème fouettée |
10 € |
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Baba maison et sa coulée de rhum à volonté |
11 € |
En glaces...
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Galce vanille, café, chocolat, rhum raisin, pana, tiramisu, straciatella, lavande |
03 € |
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Sorbet fraise, coco, ananas, citron, figue |
03 € |
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Café liégeois (café Nespresso, glace café, sucre de canne, crème fouettée) |
09 € |
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Chocolat liégeois (glace chocolat, chocolat maison, crème fouettée) |
09 € |
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Dama blanche (glace vanille,chocolat maison, crème fouettée) |
09 € |
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Banana split (glace vanille chocolat fraise, banane fraîche, chocolat maison, crème fouettée) |
10 € |
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Soleil (glace lavande melon figue, coulis de fruits rouges, crème fouettée) |
10 € |
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Corsaire (glace rhum raisin coco ananas, ananas frais crème fouettée) |
10 € |
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Dolce Vita (glace tiramisu, straciatella, pana, confiture de lait, meringue, crème fouettée) |
10 € |
